Día Mundial del Cóctel se celebra el miércoles 13 de mayo de 2026 y Buenos Aires tendrá una agenda especial en bares de coctelería, con tragos a precios promocionales y activaciones pensadas para acercar al público al universo de la barra artesanal.
Por qué se celebra el Día Mundial del Cóctel
La fecha recuerda la primera definición impresa conocida de la palabra «cocktail» con su sentido moderno. Fue el 13 de mayo de 1806, en el diario neoyorquino The Balance, and Columbian Repository, cuando el editor Harry Croswell respondió a la pregunta «¿qué es un cóctel?» y lo definió como «un licor estimulante, compuesto por espíritus de cualquier tipo, azúcar, agua y bitters».
Desde entonces, el 13 de mayo quedó asociado a la historia de la coctelería y se convirtió en una fecha de celebración para bares, bartenders y amantes de los tragos.
A continuación, una selección de bares con promociones y tragos especiales:
Malasangre: música, trivia y una narrativa de coctelería en Belgrano
En Malasangre, el Día Mundial del Cóctel se celebrará con una propuesta que combina música, juego y coctelería de autor. El miércoles 13 de mayo, desde las 20, se presentará Lawbreaker, también conocido como Bruno Ledesma, en una noche pensada para cruzar sonidos y tragos en una experiencia de barra.
La activación incluirá además una trivia de coctelería con preguntas sobre historia, técnicas y secretos del mundo de los cócteles. Quienes respondan correctamente podrán acceder a un cocktail de cortesía.
La propuesta se suma al universo conceptual de «La Revelación», el primer capítulo de la nueva narrativa de Malasangre: una ficción expandida que atraviesa la carta, la ambientación y las activaciones especiales del año.
Mixtape y Florería Atlántico: pop up en Belgrano
La terraza del restaurante Haiku, en Belgrano, recibirá un cruce entre Mixtape, el bar kissa porteño, y Florería Atlántico. La propuesta estará a cargo de Brenda Asís, head bartender, y Pablo Pignatta, bar manager.
La carta incluye opciones como Apple Martini, con vodka, cordial de manzana Granny Smith y sauco, a $14.950; y Le Vieux Carré, con bourbon Wild Turkey, cognac, vermouth rojo y mieles especiadas, a $17.500.
Para acompañar, habrá tapeo con base argentina y técnica japonesa, como bao de salchicha parrillera artesanal, cebolla morada y salsa criolla casera, a $17.000.
Kero by Osaka: matcha, ron con coco y técnica tiki
En Kero by Osaka, la propuesta tiene como protagonista al Matcha Swizzle, una creación de Nicolás Hernando para la carta de la casa. El cóctel reúne dos rituales: el del té matcha, con su perfil vegetal y simbólico, y el del swizzle, una técnica tiki de origen caribeño en la que el hielo se trabaja hasta lograr una bebida fría y aireada.
La base es un ron fatwashed con coco, una técnica que le aporta cuerpo y untuosidad sin recurrir al dulzor artificial.
Rufino: frutas tropicales y almíbares artesanales
En el subsuelo del hotel Mío Buenos Aires, Rufino propone cócteles con frutas y almíbares artesanales, pensados para acompañar su cocina de parrilla contemporánea.
Entre las opciones figuran Argenpisco, con pisco sour tradicional y un toque de malbec; Dolce Fragola, con Amarula, borghetti, frutos rojos, chocolate rallado y canela; y Rufina, con ron, cítricos, maracuyá, frutos rojos y soda. Cada uno tiene un valor de $12.000.
Punto Mona: coctelería, vinilos, arte y tatuajes en vivo
En Punto Mona, el miércoles 13 de mayo será la sede de una nueva edición de Miércoles Salvaje, el ciclo itinerante creado por Diego Zelaya que cruza coctelería, música en vinilo y arte en simultáneo.
El encuentro se extenderá de 21 a 1 y tendrá sets de black funk y soul, DJs y artistas invitados, tatuajes en vivo y colaboraciones con marcas seleccionadas.
Kamay Casa Gardel: sabores peruanos y nikkei en la copa
En Kamay Casa Gardel, el proyecto del chef Raúl Zorrilla, la barra replica el cruce entre Perú y Japón que define a la cocina de la casa.
Entre los cócteles se destacan Ayahuascar, con pisco de manzanilla, licor de rocoto, verjus y soda de manzanilla; El Pituco, con gin Tanqueray, cordial de apio y verdeo, licor de manzana y soda de manzana; y La Humita, con pisco de canela y anís estrella, cordial de choclo y mantequilla y ananá.
Tradition & Rebellion: un nuevo clásico de la coctelería argentina
En Tradition & Rebellion, Sebastián García firma el Amore Milano, considerado uno de los nuevos clásicos de la coctelería argentina y una de las preparaciones emblema de la casa.
El cóctel combina whisky, Campari, pomelo, limón y Angostura.
Ronconcon: barra latinoamericana y hora feliz
En Ronconcon, la carta diseñada por Emilio Bruno trabaja con frutas, ajíes, hierbas, especias y destilados premium, con una identidad inspirada en sabores de América Latina.
Entre las opciones figuran Ronpapelón, con ron Santa Teresa Añejo, papelón, lima y especias, a $10.900; y Tamarindo Daisy, con tequila Corralejo Blanco picante, cordial de tamarindo, triple seco, limón y tajín casero, a $16.900.
Otros bares que participan del Día Mundial del Cóctel
El viernes 15 de mayo, desde las 19 hasta la medianoche, el Parque de Innovación será sede de Cocktail Museum + Cocktail Fest, una experiencia que reunirá historia, barras invitadas y fiesta organizada por la Cámara Argentina de Bares de Coctelería (Cabarco), una propuesta que combina recorrido histórico, barras invitadas y música en vivo.
El Cocktail Museum propone un recorrido inmersivo por la historia de la coctelería argentina e internacional, guiado por el experto Diego Mato.
En paralelo, el Cocktail Fest contará con DJ DRAMER en vivo y ocho barras invitadas.
Cómo celebrar el Día Mundial del Cóctel en Buenos Aires con promociones y tragos especiales
El Día Mundial del Cóctel se celebra el 13 de mayo de 2026 en Buenos Aires con una agenda especial en bares de coctelería. La fecha recuerda la primera definición impresa conocida de la palabra ‘cocktail’ con su sentido moderno, publicada en 1806 en el diario neoyorquino The Balance, and Columbian Repository.
Durante este día, varios bares de la ciudad ofrecerán promociones, tragos especiales y activaciones para acercar al público al universo de la barra artesanal.
Detalles de las celebraciones en bares de Buenos Aires
Algunos de los bares participantes incluyen:
- Malasangre: Música, trivia de coctelería y un cocktail de cortesía para quienes respondan correctamente a las preguntas.
- Mixtape y Florería Atlántico: Un pop-up en la terraza del restaurante Haiku con opciones como Apple Martini y Le Vieux Carré.
- Kero by Osaka: Matcha Swizzle, un cóctel que combina té matcha con técnica tiki.
- Rufino: Cócteles con frutas y almíbares artesanales, como Argenpisco y Dolce Fragola.
Precios y horarios
Los precios de los cócteles variarán según el bar y la ubicación. Por ejemplo:
- En Mixtape y Florería Atlántico, el Apple Martini cuesta $14.950 y el Le Vieux Carré cuesta $17.500.
- En Rufino, los cócteles cuestan $12.000 cada uno.
- En Punto Mona, el Gaucho cuesta $12.100 y el Agua de vida cuesta $9.100.
Celebraciones adicionales
El viernes 15 de mayo, el Parque de Innovación será sede de Cocktail Museum + Cocktail Fest, una experiencia que reunirá historia, barras invitadas y fiesta organizada por la Cámara Argentina de Bares de Coctelería.
Consejos para disfrutar del Día Mundial del Cóctel
Para disfrutar al máximo de esta celebración, se recomienda:
- Llegar temprano a los bares para evitar largas filas.
- Probar diferentes tipos de cócteles y disfrutar de las promociones.
- Participar en las activaciones y eventos especiales, como la trivia de coctelería en Malasangre.
Reflexión sobre la coctelería en Buenos Aires
El Día Mundial del Cóctel es una oportunidad para que los amantes de los tragos descubran nuevas opciones y se sumerjan en el universo de la barra artesanal. La celebración también destaca la creatividad y la innovación de los bartenders en Buenos Aires, que ofrecen una variedad de cócteles únicos y deliciosos.
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